Les bonnes mauvaises herbes : Le tussilage
Le tussilage calme la toux. Il soulage aussi les maux de gorge et les maladies respiratoires comme l’asthme…
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Boire et manger
Le croque-nuages aux bleuets, au kombucha et à l’érable
Nous avons préparé le cocktail parfait pour protester un peu contre la saison des pluies. On l'a fait…
Le Réduit ou Gin à l’érable
Évidemment, nous n’avons pas tous accès facilement à de l’eau d’érable pour faire du réduit à la maison.…
Des menthes maison, c’est bon!
Avez-vous déjà essayé de faire des petites menthes comme on trouve au comptoir des restaurants? C’est délicieux. Et…
Cocktail : La recette (et les effets) d’un Johnny Silverhand
Johnny est un personnage complexe et dangereux qui cogne très fort. Le cocktail qui porte son nom lui…
Une meringue italienne absolument exquise
J'aime beaucoup la meringue italienne. Je l'aime plus que la crème au beurre, c'est pour dire. Et voilà…
Les carrés à la guimauve de ma tante Maria
La guimauve dans le sucre à la crème donne l’impression de mordre dans un nuage et le biscuit…
Vodka limonade moléculaire aux bleuets
Nous avons enfin exploré la cuisine moléculaire pour voir si c’était très difficile de s’improviser savant fou du…
Quatre versions d’un même cocktail météo : le flotteur alcoolisé
En entendant cocktail météo, tout le monde visualise la suite : eau, slush, neige, verglas, froidure, sel et…
Connaissez-vous le caribou?
Vous avez dû sans doute déjà goûté à cette version du vin chaud qu’on sert au Carnaval. Sinon,…