San Francisco, c’est une ville où on se muscle les jambes et où on s’inspire des artistes de plusieurs générations. C’est aussi un endroit où on mange bien.
Manger
Les bonnes mauvaises herbes : Le tussilage
Le tussilage calme la toux. Il soulage aussi les maux de gorge et les maladies respiratoires comme l’asthme et la bronchite.
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Manger
Des menthes maison, c’est bon!
Avez-vous déjà essayé de faire des petites menthes comme on trouve au comptoir des restaurants? C’est délicieux. Et c’est facile!
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Fêtes
Des chocolats de Pâques faits maison
Côté tradition de Pâques, on peut certainement dire que le chocolat vole la vedette. Les chocolatiers se préparent à cette fête depuis le mois de janvier et ils vont faire le quart de leur chiffre d’affaires annuel en cette fin de semaine. On leur souhaite de gros profits, mais nous, cette année, on fait nos
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Boire et manger
Une meringue italienne absolument exquise
J’aime beaucoup la meringue italienne. Je l’aime plus que la crème au beurre, c’est pour dire. Et voilà que j’ai réussi à en faire une parfaite qui met en valeur n’importe quel cupcake.
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Manger
Les carrés à la guimauve de ma tante Maria
La guimauve dans le sucre à la crème donne l’impression de mordre dans un nuage et le biscuit vous ramène sur terre. Bref, si vous voulez devenir le meilleur ami de tous, essayez ceci.
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Manger
Faire la meilleure gelée de pommettes
Qu’est-ce qui est plus merveilleux que la fierté d’avoir créé une gelée de pommettes parfaite avec des fruits trouvés dans sa cour?
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Manger
Biscuits rapido à la confiture
Parce qu’on ne veut pas passer des heures dans la cuisine pour manger de bons biscuits à la confiture maison, voici une recette efficace.
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Manger
Faire des biscuits roulés
J’ai préparé des biscuits roulés pour l’Halloween et ils étaient violets. J’aurais pu utiliser du rose pour la Saint-Valentin, ou du rouge pour Noël, peu importe. L’important, c’est qu’ils sont très bons.
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Boire et manger
Le secret des cake pops
Avez-vous déjà essayé de réaliser des cake pops sans succès? Je vous invite à vous donner une deuxième chance.
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Jardinage
Herbes salées : mon jardin dans un pot Mason
Les herbes salées auraient très bien pu s’appeler « les herbes magiques ». C’est la recette la plus intelligente au monde.
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Boire et manger
Se lancer dans les conserves sans s’empoisonner
Ah, l’automne! Ses lainages, ses tartes et ses récoltes viennent nous rappeler que nous serons bientôt à moitié confinés pour d’autres raisons que le coronavirus. Et qui dit récoltes et confinement dit conserves.
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Brico/Déco
Branches au sucre candi
Le « sucre candi » aurait pu être le nom du huitième jour de la semaine, après le samedi. Évidemment, ce n’est pas ça. Voici plutôt de quoi il s’agit.
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Boire et manger
On a fait les biscuits aux épices de la Reine!
Pour Pâques, les cuisiniers de la Reine Elizabeth ont partagé leur recette de biscuits aux épices. Depuis le temps qu’on se demandait ce qu’elle mange avec son thé, il fallait bien qu’on les essaie!
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Manger
Banoffee Pie : le dessert le plus facile à préparer au monde
Je vous ai déjà parlé de Gibraltar, ce caillou maudit qui a volé mon coeur. Eh bien à Gibraltar, on mange souvent rapido, juste pour avoir le ventre plein. C’est pour cette raison, et parce que c’est délicieux, que le Banoffee Pie y fait tellement bonne figure. Le mot banoffee est la contraction de banane
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Manger
La chasse aux morilles
La forêt est remplie de trésors que vous ignorez peut-être, comme la morille, un des champignons les plus appréciés et recherchés au monde et qui pousse en cachette dans nos boisés québécois.
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Manger
Célébrer la poutine
Pour célébrer cette glorieuse semaine dans la plus pure tradition québécoise, chicanons-nous au sujet de la poutine.
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Manger
Des biscuits russes légers et délicieux
Ces biscuits russes sont vraiment légers. Ce sont des gâteaux de thé qu’on sert en Russie et ils sont colorés, ronds et plus friables que les biscuits au beurre. On peut leur donner la saveur qu’on veut. Ils sont bons à la menthe et au caramel, mais c’est à la vanille qu’ils disparaissent le plus vite.
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Manger
Des biscuits au beurre à découper
Pour satisfaire les plus prudents qui restent en terrain connu même au rayon des biscuits, j’ai préparé des biscuits au beurre. Ça a donné à mes enfants une activité culinaire puisque ce sont eux qui les ont préparés, de mesurer les ingrédients au maniement de l’emporte-pièce. Pour en faire aussi, vous aurez besoin de :
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Manger
Sauver des fraises et des poires en faisant des confitures
Ça me fend vraiment le cœur de jeter des fruits de saison. Les fraises qui sentent bon à plusieurs mètres de distance ne devraient jamais se retrouver au compostage.
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Manger
Le ragoût de ma mère
S’il y a une chose qui rassure pendant l’hiver, c’est un bon ragoût. Voici la recette de ma mère, à accompagner d’un bon pain.
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Manger
Deux cupcakes pour La Belle et la Bête
Personne n’a vraiment besoin de se faire prier pour manger un petit gâteau, mais quand une excuse se présente, on saute quand même sur l’occasion. La dernière excuse, c’est la Belle et la Bête. Qui mérite plus un gâteau que celle qui passe sa vie dans une bibliothèque pour éviter de parler à un goujat ?
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Manger
Faire des bonbons à la maison
C’est vraiment plus facile que ça en a l’air de faire des bonbons en sucre d’orge. Il faut juste être prudent et éviter de se brûler.