Il y a une très bonne raison à ne pas faire son vin soi-même. C’est que même en y mettant tout son amour, il goûtera toujours le vin qu’on a fait soi-même.

Et malheureusement, ce n’est pas comme la tarte aux pommes. Le vin fait à la maison est moins bon que celui qu’on achète. C’est dit.  Mais une fois embouteillé et avec une très cool étiquette que vous aurez personnalisée, je vous jure que vous aurez de quoi être fier de votre produit, peu importe le goût.

La touche magique

J’ai réalisé à ce jour six cuvées. Ce qui m’a motivée à récidiver autant de fois n’est pas vraiment l’économie d’argent ni le goût, vous l’aurez deviné. C’est plutôt le plaisir de faire des belles bouteilles. Je les vois d’ailleurs souvent comme décoration chez des amis. Et si mes bouteilles sont si belles, c’est grâce aux étiquettes de GrogTag.

Avec GrogTag, les possibilités sont multiples. Certains modèles d’étiquette vous proposent d’y intégrer l’image de votre choix, que ce soit la photo de votre chat, de votre couple ou le dessin de votre enfant. Mais vous avez également carte blanche si vous voulez télécharger un modèle que vous aurez créé de toutes pièces. Et si vous avez moins l’esprit créatif, vous aurez tout de même le choix parmi des modèles déjà faits, très beaux et très originaux, à l’allure très cool et avec des noms et des messages humoristiques.

Le slogan de GrogTag est d’ailleurs plutôt drôle:  « At least your beer will look good« , mais il est aussi très vrai! Il faut aussi avouer en passant que GrogTag était au départ plutôt spécialisé dans l’étiquetage des bouteilles de bière, mais on voit en ce moment émerger son penchant vinicole sous le nom de CrushTag, que je vous invite à aller voir aussi. Pour le moment, les deux sites ont des étiquettes pour les bouteilles de vin.

Les étiquettes n’ont pas de colle. Elles sont faites en vinyle et adhèrent au verre.  Vous pourrez les décoller et recoller plusieurs fois. Donc réutilisables en quelque sorte. Elles viennent par paires, pour habiller non seulement le devant, mais aussi le dos de la bouteille. Vous avez beaucoup de place pour écrire du texte sur l’étiquette du dos, et j’aime utiliser cet espace pour une recette, par exemple de sauce au vin rouge ou de sangria. Mais vous pourrez bien mettre le texte que vous voulez.  Il vous en coûtera 20$ pour 24 étiquettes ou 26$ pour 32. D’autres produits à personnaliser sont aussi disponibles, comme des affiches, des bouchons de bière, des sous-verres et des napperons.

On veut que ça se boive quand même!

Le but ici n’est pas de concocter un grand cru, mais il faut quand même un minimum de qualité.  Si vous voulez expérimenter vous-même la vinification artisanale, je vous recommande les trousses de marque Winexpert, qui sont assez facile à utiliser et que vous retrouverez dans presque toutes les boutiques spécialisées en vinification. Ces trousses contiennent généralement du jus et des peaux de raisin, et parfois des copeaux de chêne ou d’autres arômes, avec un mode d’instruction clair et facile à comprendre. Pour environ 75$ à 100$, vous obtiendrez une cuvée d’une trentaine de bouteilles, buvable en aussi peu que six à huit semaines. Mais évidemment plus vous attendrez avant de le boire, meilleur sera votre vin. Le temps de vieillissement peut aller jusqu’à un an.

Pour une première expérience, vous aurez aussi besoin d’un ensemble de départ , qui contient entre autre une grosse cuve en plastique, une tourie, un thermomètre, un densimètre, d’autres outils et des produits de stérilisation. Les conseillers dans les boutiques sauront vous guider avec cette liste d’épicerie et proposent souvent un kit pour moins de 100$. Ce kit vous servira ultérieurement bien sûr si vous voulez renouveler l’expérience. Vous devrez aussi penser à un endroit d’entreposage pendant le processus de fermentation et à de bons bras pour lever une cuve de 25 litres de vin.

Vous serez peut-être alors heureux d’apprendre que la plupart des boutiques spécialisées dans le domaine offrent aussi des services qui vont de la simple assistance, l’entreposage ou l’embouteillage à la vinification complète. Pratique, mais vous devrez évidemment prévoir un 25$ à 75$ supplémentaire. Informez-vous pour connaître les boutiques près de chez-vous et les services qu’elles offrent. Si vous préférez le goût du houblon, vous trouverez aussi tout ce qu’il faut pour fabriquer de la bière artisanale dans ces mêmes commerces.

Un final impressionnant

Vous verrez que votre résultat final se compare esthétiquement à ce que vous retrouvez sur les tablettes des marchés, parfois même plus beau. De plus, il fait un cadeau souvenir exceptionnel pour un anniversaire, une naissance, un mariage, un voyage… toutes les raisons sont bonnes pour boire.

Allez-vous amuser à créer vos étiquettes personnelles, vous trouverez toutes sortes d’étiquettes dans la galerie de CrushTag