Le Punch de Maman Noël

C’est un honneur et un grand plaisir de répondre à la demande d’une lectrice qui nous a consultés pour une suggestion de drink pour sa réception des fêtes.

Nous avons pris sa demande au sérieux, et nous pensons avoir trouvé le drink parfait pour Guylaine : Le Punch de Maman Noël, avec deux adaptations pratiques pour faire plaisir à tout le monde.

Seulement trois ingrédients

Guylaine veut recevoir ses invités avec un drink léger en alcool, mais surtout facile à faire et qui demande peu d’ingrédients. Donc, pour cette maman Noël qui doit se concentrer sur les fourneaux et bien accueillir ses invités, et pour tous ceux qui auraient envie de servir et de boire un excellent drink frais, facile et simple, voici un punch sympathique qui ne contient qu’une sorte d’alcool et deux sortes de jus. Et nous avons nommé la vodka, avec ses deux complices: le pamplemousse et la canneberge.

La cranberry festif petit fruit

Canneberge au Québec, atoca ou ataca pour les intimes, pomme de pré en Acadie et étrangement cranberry pour les Français, qui ont délaissé le pourtant chic nom de «grande airelle». Ce fruit a autant de dénominations que d’effets bénéfiques sur la santé. C’est une excellente source de vitamine C et d’anti-oxydants. Et la canneberge est aussi bonne pour les os, la vessie, elle prévient les maladies intestinales, les infections urinaires et elle contribue à une bonne santé dentaire. Autant de bonnes raisons de joindre ces bienfaits à votre chaleureuse réception de Noël.

Pour l’occasion, nous avons emprisonné les canneberges dans les glaçons avec quelques feuilles de romarin.

La seule et unique vodka

Dans un cocktail, les saveurs se mélangent, et une bonne recette ne demande pas nécessairement plein de sortes de spiritueux différents, alors évitez vous cette dépense. Mais si vous devez investir dans une seule bouteille, la vodka est le meilleur choix. C’est certainement l’alcool le plus versatile.

Le Punch de Maman Noël

Pour laisser le temps à Guylaine de bien recevoir ses invités et surveiller le fourneau, nous avons trouvé une recette qui peut être préparée la veille.

Ingrédients :

• 1 litre de jus de canneberges
• 2 tasses de vodka
• 2 tasses de jus de pamplemousse
• 1/2 tasse de pétillant au choix: club soda, Perrier, Sprite ou San Pellegrino au pompelmo (facultatif)
• 2 limes coupées en tranches
• 1 pamplemousse coupé en tranches
• des canneberges, fraiches ou emprisonnées dans les glaçons
• Un filet de cordial à la lime ou de sirop de grenadine (facultatif)

Préparation:

• Mettre le jus de canneberges, le jus de pamplemousse et la vodka dans un bol à punch ou un bol à salade en verre et mélanger.
• Ensuite ajouter le pétillant et le cordial, si vous avez choisi d’en mettre.
• Puis ajouter les tranches de lime et de pamplemousse.
• Mettre les glaçons de canneberges au moment de servir.

Parce que maman Noël pense à tout le monde

Avec les mêmes ingrédients, une version cocktail pour une personne et une version sans alcool.

Version Noël en solo

Parce que tout le monde n’attend pas nécessairement une énorme gang pour le réveillon ou parce que vous voulez essayer la recette avant d’en faire une grosse quantité, voici la version cocktail pour une personne, qui ressemble à un cosmopolitain, mais en meilleur.

 

Ingrédients  pour un drink:

• 1 once de vodka
• 4 onces de jus de canneberges
• 1 once et demi de jus de pamplemousse
• 1 tranche de lime et des canneberges pour décorer
• sucre pour faire un rebord givré
• glaçons
• un filet de cordial à la lime (facultatif, mais donne une saveur plus sucrée)

Préparation:

• Givrer les verres à martini en faisant glisser un citron sur le rebord du verre et en le trempant ensuite dans le sucre.
• Puis mettre les jus et la vodka dans un shaker ou un gros pot Mason rempli à moitié de glaçons.
• Bien secouer pendant au moins une minute.
• Ensuite verser dans des verres à martini, en les remplissant aux trois quarts.
• Et compléter avec le pétillant de votre choix: club soda, Perrier, Sprite.
• Ajouter deux canneberges.

Version Nez rouge

Parce qu’on veut aussi faire plaisir à celui qui va ramener le traîneau à la maison, la version virgin.

• 5 onces de jus de canneberges
• 1 once et demi de jus de pamplemousse
• 1 once de Sprite ou de San Pellegrino au pompelmo (pamplemousse)
• filet de cordial à la lime

Servir très froid dans un verre décoré d’une tranche de lime et des glaçons de canneberges.

Joyeux Noël et santé à toutes les mamans Noël!